القائمة الرئيسية

الصفحات

أهم 10 أطعمة مثيرة للاشمئزاز يأكلها الصينيون

 


يستهلك السكان المحليون في العديد من البلدان الأطعمة التي نجدها غريبة ، لكن الصين لديها أحد أكبر أنواع الطعام في العالم. تجول في أي سوق شوارع في الصين ، وستجد أطايب شهية ، وعلاجات السائحين ، وحتى الأشياء المثيرة للاشمئزاز. تشتهر بعض هذه الأطباق بمذاقها ، وبعضها فريد من نوعه ، والبعض الآخر لأغراض طبية. يمكن صنع هذه الأطعمة الشهية من الحيوانات والنباتات والحشرات وأي شيء آخر تقريبًا. يجب أن يكون القول صحيحًا ، "يأكل الصينيون كل شيء بأربع أرجل ، باستثناء الطاولات والكراسي ، وكل ما يطير ، باستثناء الطائرات."

10 بلوت


ملاحظة : البلوت هو طبق صيني تبنته الفلبين في القرن السابع عشر. 

يعتبر الآن طبقًا وطنيًا للفلبين ، لكنه طعام صيني - ومن ثم تم إدراجه في هذه القائمة. وفقًا لدراسة أجريت في عام 2007 ، جلب التجار والمهاجرون الصينيون عادة أكل بيض البط المخصب إلى الفلبين في حوالي القرن السابع عشر. يقال أيضًا أن الأصل من "Maodan" الصيني ، أو "البيضة ذات الريش". [دراسة المصدر] يستهلك الكثير منا البيض بشكل ما دون حتى التشكيك فيه لأنه غير مخصب وله العديد من الفوائد الغذائية لصحتنا. يأكل الصينيون ، إلى جانب البلدان الأخرى ، البيض بطريقة مختلفة تمامًا تُعرف باسم بلوت. البلوت عبارة عن بيضة دجاج أو بطة مطورة جزئيًا تم تحضينها بين 14 و 21 يومًا قبل سلقها وتناولها ، وهي طعام شائع في الشوارع يمكن العثور عليه في العديد من الأسواق على جانب الطريق. قد يبدو من المثير للاشمئزاز تناول بطة مكتملة النمو جزئيًا ، لكن هذا الطبق يعتبر طعامًا شهيًا في العديد من الأماكن مثل الصين. تُسلق البويضة الملقحة لحوالي 25 دقيقة وتؤكل وهي لا تزال دافئة. يوصف صفار البيض بأنه غني ودسم مع طعم معتدل بشكل عام ، وبعض البيض يحتوي على عظام وريش صالح للأكل ، مما يجعل الرجال الذين يأكلونه (حسب الاعتقاد المحلي) يبدو أكثر ذكورية.


9 دودة القز


تعتبر الحشرات المختلفة طعامًا شهيًا في العديد من الثقافات. في الصين ، تعد دودة القز واحدة من تلك الحشرات ، ويستمتع بها السكان المحليون. يتم استخدام شرانق دودة القز المتبقية بعد حصاد شرانقها الليفية بعدة طرق مختلفة للاستهلاك. النكهة تشبه الروبيان أو السلطعون ولها قوام مطاطي ، ويمكن العثور على ديدان الحرير في الأسواق المحلية مطبوخة بعدة طرق أو مخزنة مجمدة ومعلبة. تُضاف ديدان القز على الطريقة الصينية إلى القلي مع الخضار المفضلة لديك وصلصة الصويا والتوابل. يتم تقديمه عادة مع الأرز أو المعكرونة ، أو يمكن قلي الشرانق جيدًا وتقديمها مع صلصة التغميس التي تختارها. إذا لم يتم بيعك لاستهلاك الحشرة في القلي السريع ، فيمكنك دائمًا البدء بالنسخة الأكثر حلاوة والأكثر ملاءمة للسياح ، وهي ديدان القز المغطاة بالشوكولاتة.


8 قضيب الأغنام


إذا كنت تبحث عن زيادة الرغبة الجنسية لديك ، فإن الصينيين لديهم طعام غريب قد يساعد. يتم تقديم قضيب الأغنام ، إلى جانب القضيب والخصيتين الحيوانية الأخرى ، كعلاج لهذه المشكلة. مطعم في الصين ، Guolizhuang ، مكرس لخدمة جميع أنواع الأطباق ذات الأعضاء التناسلية للحيوان ، مثل مناسل الأغنام على سرير من الكاري وقضيب الأغنام المطهو ​​على البخار.

يستمتع السكان المحليون بنكهة الطبق ، لكنهم يعتقدون أيضًا أنه مفيد لصحة الفرد. العديد من العملاء في المطعم هم من الذكور الذين يتطلعون إلى زيادة الفاعلية والبراعة الجنسية. يعتقد الصينيون أنه يمكنهم تجديد أجزاء من أجسامهم عن طريق تناول الأطباق التي تحتوي على نفس أجزاء الجسم ، ولهذا السبب يتم استهلاك الخصيتين والقضيب لتحسين الصحة الجنسية. بدلاً من اللجوء إلى حبوب منع الحمل ، جرب هذا الطبق الصيني الفريد بدلاً من ذلك


7 بي دان


بي دان ، المعروف أيضًا باسم بيضة القرن ، هو طعام صيني تقليدي يتميز بلونه ورائحته الفريدة. عادة ما تكون عبارة عن بيضة بطة أو دجاج محفوظة في خليط من الطين والرماد والملح والمواد القلوية. قد يظهر صفار البيض باللون الأصفر أو الأخضر الداكن أو البني اعتمادًا على وقت المعالجة ، لكن الوسط عادة ما يكون طريًا بكل الألوان. الانتعاش ، والسلس ، واللذيذ ، والمالح هي الكلمات التي تصف عادة هذا الطعام الفريد ، وأثناء عملية صنع هذا البيض ، يحول تفاعل كيميائي البيضة من الأبيض إلى الشفاف ، وقد يكون نمط ندفة الثلج مرئيًا من الخارج. يمكن الحفاظ على Pi Dan لمدة تصل إلى خمسة أشهر إذا ظل قشر البيض غير مكسور. يمكن تقديمها في أطباق باردة مثل السلطات أو يمكن إقرانها مع صلصة الصويا والفلفل الأخضر لوجبة غداء حار. تعتبر Century Eggs أيضًا هدية شهيرة للأصدقاء والعائلة خلال مهرجان قوارب التنين الصيني التقليدي.


6 شوربة طائر يبصقون


من أكثر الأطعمة الغريبة المثيرة للجدل التي يأكلها الصينيون حساء عش الطيور. هذا الحساء الشهير مصنوع من عش سويفتلت الفعلي. تم العثور على هذا الطائر الصغير في جنوب شرق آسيا ويعيش في الكهوف المظلمة مثل الخفافيش. أعشاشهم مصنوعة من لعابهم اللزج الذي تنتجه الغدد الموجودة تحت ألسنتهم. يتصلب عش اللعاب عند تعرضه للهواء ، والطريقة الشائعة لطهي حساء عش الطائر هي تبخيره ببطء بعد نقعه في الماء. قوام العش ناعم ، مثل الهلام ، لكن ليس له مذاق كثير. المذاق ليس هو ما يجعل السكان المحليين يعودون كل يوم لهذا الحساء ، ولكن الفوائد التي تجذب الصينيين. إذا تم تناول الحساء بانتظام ، فمن المعتقد أنه سيساعد في الحفاظ على الشباب وتعزيز حياة صحية وجسم قوي.


5 عقارب


أولئك الذين يبحثون عن شيء مجنون لتناول وجبة خفيفة أثناء المشي في شوارع الصين قد يجدون العقارب علاجًا لذيذًا. هذه العقارب الصغيرة مقلية وتقدم على سيخ. يمكن العثور عليها في شوارع المدن الشعبية لجذب السياح إلى تجربة شيء محلي وغريب. نظرًا لأن العقارب رقيقة ، فإنها تتحول إلى مقرمشة مع توابل لطيفة. يُعتقد أن أكل العقارب يمكن أن يعالج بعض الحالات الطبية ويمكن أن يجعل الدم أكثر سخونة في الظروف الباردة.


4 مقل عيون تونة


نفاية لم تريد لا! يبدو أن هذا القول يصف أكل الحيوان بأكمله للطعام ، كما هو الحال مع الأسماك في الصين. من المحتمل أن يكون قد سمع الكثير عن رؤوس السمك في الحساء أو الحساء ، وربما أكلوها. لكن هذه الأطباق هي نجمة الطبق. مقل عيون التونة شائعة في الصين واليابان ، وهي متاحة بسهولة للطلب في المطاعم أو الشراء بالجنيه في السوق ، ويتم طهي مقل عيون التونة بشكل تقليدي مع صلصة الصويا والأعشاب. والبعض يفضلها مخفوقة وتقدم مع الخضار والصلصة الحارة. يمكن أيضًا أن تؤكل نيئة ، على الرغم من أنه يجب توخي الحذر عند القيام بذلك لأنها قد تحتوي على بكتيريا. يتغير لون عين التونة المطبوخة عند طهيها ، وتعتبر العضلات والدهون المحيطة بها علاجًا لذيذًا. يقول الناس أن للعيون نكهة أومامي رائعة. كما أنها توفر فوائد صحية هائلة لأنها غنية بالبروتينات وأحماض أوميغا 3 الدهنية.


3 خصيتين دجاج



يقدم كنتاكي فرايد تشيكن عدة أنواع من الدجاج في القائمة ، ولكن سيتعين عليك البحث في أماكن أخرى في الصين للعثور على خصيتي الدجاج. يقال إن هذه الأطعمة الشهية تعزز براعة الرجل وتحسن لون بشرة المرأة. وهي متوفرة باللونين الوردي والأسود ، ويتراوح حجمها في أي مكان من بوصة إلى بوصتين ، وتحتوي أغلفةها على لحم يجعلها مثل النقانق الصغيرة. يتم طهيها بشكل خفيف لإبقائها طرية ، وسوف يسيل العصير في فمك أثناء تناول اللقمة الأولى. بعد سلق أو قلي خصيتي الدجاج ، ستقدم نكهة خفيفة وأفضل طريقة لتقديمها مع الأرز أو النودلز أو حتى المرق


2 فرايد سيهورس


فرس البحر هو أحد أجمل الأسماك البحرية الصغيرة الموجودة في البحر ، ولكنه يوجد أيضًا في شوارع الصين كوجبة خفيفة. فرس البحر له قوام يشبه الحبار وهو مالح للغاية. توجد في الغالب في الحساء أو في الكابوبس ، وهي شائعة في العديد من أسواق الشوارع. ومع ذلك ، يجب أن تكون حذرًا عند تناول فرس البحر لأن لديهم قطعًا حادة يمكن أن تعلق في لثتك أو أسنانك ، ويعتقد الصينيون أيضًا أن هناك فوائد كبيرة لأكل فرس البحر. يقول أحد الأمثال الصينية أن أكل فرس البحر يمكن أن يبقي الجد البالغ من العمر 80 عامًا صغيرًا. يستخدمه العديد من السكان المحليين كدواء صيني قديم للطاقة ولتعزيز الأداء الجنسي. يمكن خلطها مع الأعشاب وغليها كشاي لعلاج الربو والضعف الجنسي عند الذكور. لسوء الحظ ، يبدو أن أعداد فرس البحر آخذة في الانخفاض بسبب ارتفاع الطلب عليها

1 سلحفاة شل جيلي



جيلي السلحفاة أو جيلي السلحفاة ، والمعروف أيضًا باسم Guilinggao ، هو حلوى صينية تشبه الهلام. وهي مصنوعة تقليديا من أنواع مختلفة من قاع السلحفاة والعديد من المنتجات العشبية. تأتي معظم أنواع جيلي السلاحف من أنواع السلاحف المتوفرة بشكل شائع للحفاظ على السعر منخفضًا ، ولكن تتوفر بعض الخيارات باهظة الثمن للغاية ويتم تصنيعها باستخدام مكونات من سلحفاة العملة الذهبية. بعض أنواع هلام السلاحف الموجودة في السوق اليوم لا تحتوي حتى على أي مكونات من سلحفاة ، وتستخدم هذه الأطعمة الشهية أيضًا للأغراض الطبية في الصين. يقال إنه يحسن الدورة الدموية ، ويساعد على نمو العضلات ، ويعيد وظائف الكلى. يعتقد الكثيرون أن الاستهلاك المنتظم لهلام السلاحف يمكن أن يحسن البشرة من خلال منحها بشرة صحية. عادة ما يكون لونه بني غامق أو أسود ومر بعض الشيء ، ولكن يمكن إضافة العديد من المحليات لتحسين الطعم

 

++ شوربة الخفافيش



في ظل هذه الظروف ، سيكون من التقصير استبعاد حساء الخفافيش من هذه القائمة. وعلى الرغم من أنه من غير المحتمل أن يكون أكل الخفافيش هو سبب جائحة إنفلونزا ووهان الحالي ، فمن المؤكد أنه تم دفعه إلى دائرة الضوء نتيجة لذلك. يحتوي شوربة الخفافيش على خفاش كامل يوضع في وعاء الحساء بعد غليه مع مرق الدجاج. يتم تشريح الخفاش بسكين وشوكة ، ثم يتم تناول المرق بملعقة ، جنبًا إلى جنب مع أحشاء المخلوق. الشعر موجود في الطبق ، إلى جانب أغشية أجنحة الخفاش. يُزعم أن الطبق لذيذ إلى حد ما ، لكننا مضطرون إلى الاستنتاج أنه من غير المشهي رؤية خفاش كامل يطفو أمامنا. كما أن الخفافيش قادرة على حمل عدد من الأمراض التي تنتقل عن طريق الإنسان ، وتعتبر هذه الممارسة غير مستدامة من قبل العديد من منظمات الحفظ.

كلمات دالة: غرائب,اطعمة,اغرب الأكلات

reaction:

تعليقات